生梅(1kg)と氷砂糖(500g)、ホワイトリカー(1.8L)を買ってきて、梅酒を漬けた。 まず、梅の芽を爪楊枝で取り除き、数時間水に漬けてアクを取る。 2時間くらい経つと、梅が綺麗に輝いている。 梅のいい香りがしてきて、かじってみたくなるけれど、かじったら…
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