2014-06-01から1日間の記事一覧

梅酒をつくる。

生梅(1kg)と氷砂糖(500g)、ホワイトリカー(1.8L)を買ってきて、梅酒を漬けた。 まず、梅の芽を爪楊枝で取り除き、数時間水に漬けてアクを取る。 2時間くらい経つと、梅が綺麗に輝いている。 梅のいい香りがしてきて、かじってみたくなるけれど、かじったら…